A principal função do sistema de decloração é tornar a água pronta para fabricação de cervejas removendo impurezas da água como sedimentos, partículas, cloro, matéria orgânica e micro-organismos. Sistema composto dos seguintes equipamentos: Pré-filtro para remoção de partículas com elemento filtrante em poliéster plissado lavável, Filtro declorador em PRFV para remoção de cloro com válvula automática, pós-filtro para polimento com elemento filtrante em polipropileno expandido com dupla filtração, esterilizador Ultravioleta em aço inox 304 para desinfecção com Painel de Controle e Câmara de água, sistema montado em skid metálico com tubulação em PVC.